Einweggeschirr ist aus der Gastronomie nicht wegzudenken! Vor allem in der Systemgastronomie, dem Fast-Food-Segment und sonstigen Außer-Haus oder To-Go-Verkäufen wird es häufig verwendet.    Eine

Ab Juli dieses Jahres traten verschiedene Gesetze zur Einschränkung von Einwegplastik in Kraft. Vor allem wurden einige Kunststoff-Einwegverpackungen verboten. Aus dem Grund sind neue,

Ein einheitliches Design gewinnt in der Gastronomie immer mehr an Bedeutung. Bedruckte Gastronomie-Artikel im einheitlichen Design sind das Aushängeschild für Dein Lokal.  Ob Servietten,

Für viele Gastronomen beginnt und endet die Werbung für ihr Lokal auf Facebook oder Instagram. Es lohnt sich aber auch andere Plattformen zu berücksichtigen, auf denen man Werbung für sein Business

Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft werden in Deutschland jährlich rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel als Abfall entsorgt. Bei der Außer-Haus-Verpflegung fallen rund 14 Prozent (1,7 Mio. Tonnen) der Abfälle an. Wie Du die Lebensmittelverschwendung vorbeugen und somit Deine Lebensmittelkosten senken kannst, erfährst Du hier.

Mit dem Herbst beginnt die Zeit, in der die Menschen ihre Freizeitaktivitäten ins Innere verlegen. Statt den Abend am See zu verbringen, wählt man den Restaurantbesuch. Gerade in dieser Zeit

Das Plastikverbot ab Juli 2021 - die Bedeutung für die Gastronomie Nachhaltigkeit ist ein andauernder Trend, auch in der Gastronomie steigt die Relevanz stetig an. Immer mehr Verbraucher achten auf regionale Produkte und die richtigen Ressourcen. Immer mehr Behörden sowie Gastronomen arbeiten daran mit nachhaltigen Produkten unsere Umwelt zu schützen. Passend dazu wurde das große Plastikverbot angekündigt, welches am 3. Juli 2021 in Kraft getreten ist.

Der Verschwendung von Lebensmitteln den Kampf ansagen – Nachhaltigkeit in der Gastronomie fängt nicht erst bei einem ausgeklügelten Müll-Management an, sondern kann und sollte vor allem viel weiter gehen.