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Mitarbeiter finden in der Gastronomie

RUUGA GmbH
Allgemeines
Mitarbeiter finden in der Gastronomie  - 5 Tipps um gutes Personal für die Gastronomie zu finden

Mit dem Herbst beginnt die Zeit, in der die Menschen ihre Freizeitaktivitäten ins Innere verlegen. Statt den Abend am See zu verbringen, wählt man den Restaurantbesuch. Gerade in dieser Zeit werden neue Mitarbeiter gesucht. Besonders zur Vorbereitung auf die bevorstehende Zeit der Weihnachtsfeiern, ist es essenziell, geeignete Servicekräfte und Köche zu finden. 

Suchst Du noch Personal für die Gastronomie? Neue und gute Mitarbeiter zu finden, wird immer schwieriger. Was hilft bei der Suche?   


1. Anreize für die Mitarbeiter schaffen 

Wir alle wissen wie anstrengend der Alltag in der Gastronomie sein kann. Versuche deshalb die Arbeit Deiner Angestellten zu vereinfachen. Hierfür kannst Du zum Beispiel moderne Werkzeuge wie Reservierungssysteme und Kassenlösungen nutzen. Biete dem Personal zusätzlich: 

  • eine faire Bezahlung und eine gerechte Trinkgeldverteilung 
  • Firmenfeiern und Ausflüge, um mehr Zusammenhalt zu schaffen 
  • Lob und Anerkennung  
  • Zusätzliche Anreize wie Personalrabatte 


2. Eine interessante Stellenanzeige 

Versuche den potenziellen Mitarbeiter mit Deiner Stellenanzeige zu begeistern. Deine Anzeige sollte: 

  • ein klares Anforderungsprofil beinhalten  
  • in kurzen und verständlichen Sätzen formuliert sein  
  • mit Anreizen wie kostenlosen Personalgetränken und Rabatten locken  


3. Online Personalsuche 

Vor allem die jüngeren Menschen nutzen das Internet, um dort nach interessanten Jobangeboten zu suchen. Die gängigen Kanäle um online geeignete Bewerber zu finden sind: 

  • klassische Jobportale 
  • Facebook (es gibt viele Gastro-Gruppen) 
  • Instagram 
  • lokale Gastronomieportale 


4. Klassische Kanäle nutzen 

Um Deine Chancen zu steigern, kannst Du auch die altbewährten Methoden nutzen. So kannst Du Deine Stellenausschreibung... 

  • … lokal aushängen  
  • … in einer Zeitung veröffentlichen  
  • … bei Freunden und Bekannten publik machen 


5. Das persönliche Netzwerk nutzen  

Binde Dein Team in die Personalsuche ein. Um neue Mitarbeiter zu finden, empfiehlt es sich manchmal, eine Belohnung auszuschreiben. Biete den Mitarbeitern, die eine neue Servicekraft geworben haben eine Belohnung (z. B. einen Gutschein oder zusätzliche Urlaubstage). Auf diese Weise wird das Team dazu bewegt bei der Personalsuche mitzuwirken und der Bewerber lässt sich einfacher von dem Job überzeugen. 


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